Котел варильний КПЕ-160

Варильний котел серії КПЕ використовується для приготування перших, других та третіх страв на харчових підприємствах. Котел має низку переваг перед звичайними засобами приготування їжі: він більш економічний і в ньому виключена можливість пригорання та псування продукту.

Номінальний об'єм котла 160 л, а номінальна витратна потужність 24 кВт. Нагрівання внутрішньої ємності котла та його вмісту здійснюється шляхом непрямої передачі тепла через парову сорочку. Вона нагрівається за допомогою електричного тена або окремого парогенератора. Завдяки цьому температура бака котла не перевищує 110°С. І, звичайно, температуру можна відрегулювати для заданого типу продукту. Бак котла виготовлений із нержавіючої сталі. Сам варильний котел ізольований – при нагріванні тепловтрати набагато менше, ніж при використанні відкритого полум'я чи електричних конфорок на плиті.

У котлі встановлено 6 тенів, витратна потужність кожного з них 3 кВт. Час нагрівання води в сосуді до температури 95°С не перевищує 55 хвилин.