Котел варочный КПЭ-160

Пищеварочный котел серии КПЭ используется для приготовления первых, вторых и третьих блюд на пищевых предприятиях. Котел обладает рядом преимуществ перед обычными средствами приготовления пищи: он более экономичен и в нем исключена возможность пригорания и порчи продукта.

Номинальный объем котла 160 л, а номинальная затратная мощность 24 кВт. Нагрев внутренней емкости котла и его содержимого осуществляется путем непрямой передачи тепла через паровую рубашку. Она в свою очередь нагревается с помощью электрического тена или отдельного парогенератора. Благодаря этому температура бака котла не превышает 110°С. И конечно температуру можно отрегулировать для заданного типа продукта. Бак котла изготовлен из нержавеющей стали. Сам варочный котел изолирован - при нагревании теплопотери гораздо меньше, чем при использовании открытого пламени или электрических конфорок на плите.

В котле установлено 6 тенов, расходная мощность каждого из них 3 кВт. Время нагревания воды в сосуде до температуры 95°С не превышает 55 минут.